秋真っ盛り。
吉野の山々は朝夕の冷え込みが一段と激しくなります。
山々には天然の食材が顔を出し始めます。






松茸料理





吉野産松茸を使う松茸料理
ここ東吉野では杉・桧山の他に素晴らしい松茸山も人知れず存在致します。
吉野の秋の気候、朝夕の激しい冷え込み、そんな秋には最高の松茸が山から里へ運ばれてきます。
そんな東吉野の旬の味を皆様にご提供させて頂いております。


料金http://www.higashiyoshino.net/pdf/matutake.pdf表はこちら


吉野産松茸にこだわり、吉野産、東吉野産松茸でお
もてなしさせて頂いております。
ほんもの、天然松茸の為、その年により、入荷数が変
化いたします。

ご好評頂いております松茸づくし
 
前 菜  松茸味噌焼き、その他四種盛
向 付  胡麻豆腐、松茸、山葵、出汁醤油
箸休め  松茸と三つ葉の和え物
お造り  松茸のお刺身、山葵、大根、紅蓼
焼 物  焼き松茸、ムカゴ、銀杏
揚 物  松茸、茄子、名荷など 
冷し物  松茸と季節の山菜の和え物
椀 物  土瓶蒸、松茸、三つ葉、大和肉鳥など
飯 物  土鍋松茸ご飯
果 物  季節のもの

その他、季節時期により松茸の取れ具合によりメニュー
も変更致します。詳しくはお電話にてお尋ねください。

TEL 0746−42−0012






■吉野産天然松茸料理(懐石) フルコース

竹コース お一人様 25,000円(税別10%)

松コース お一人様 45,000円(税別10%)

松茸を心行くまでご堪能いただきます。松茸のお刺身や焼き松茸など松茸尽くしのお料理です。
前菜、小鉢、和物、焼物、揚物、冷物、箸休、炊合、椀物、御飯、果物となります。




吉野産松茸と榛原牛のすき焼コース

お一人様 12,000円(税別10%)
小鉢、松茸土瓶蒸し、すき焼、御飯、香物、果物




吉野産天然松茸とぼたん鍋コース

お一人様 12,000円(税別10%)
小鉢、松茸土瓶蒸し、ぼたん鍋、御飯、香物、果物




御宿泊 料金御一人様 1泊2食(夕食・朝食付き)
吉野産天然松茸料理(竹コース)でのご宿泊お一人様     33,000円(税別10%)
吉野産天然松茸料理(松コース)でのご宿泊お一人様     53,000円(税別10%)
吉野産松茸と榛原牛のすき焼コース             44,000円(税別10%)
吉野産天然松茸とぼたん鍋コース       44,000円(税別10%)