旅館裏の水神桜


あまご山菜御膳


朴葉るおこわ
四季折々のおこわを朴葉に


天然あまごの塩焼


テラスから河畔桜を

あまご山菜料理




春。3月初旬

高見川のあまご釣りが解禁されます。

清流で活き活きと育った天然あまご。そして野山に顔を出した天然山菜。



天然黒わらびのお造りやたらの芽、こごみ、ユキノシタなど豊富な天然山菜のてんぷらや
御浸し、山菜の本当の美味しさそして清流、四郷川で釣り上げられたアマゴで
皆様をお待ちいたしております!

そんな東吉野の旬の味を皆様にご提供させて頂いております。









2011年3月〜あまご山菜綾里お献立 
※あまご、山菜の入荷によりお献立が変更となる場合がございます。

幻の尺あまごの燻製