皆様に心より感謝を込めて・・・

貴方好みの鮎料理

2008年6月より　杉ヶ瀬　倭　鮎倶楽部を開始致します。 紀ノ川最上流、関西でも唯一残るダムのない清流高見川。 台高山脈から流れる清流は水温も低く、透き通る水は清流の証。 そんな清流高見川で育った天然鮎は、友釣りにより川漁師から入荷いたします。 天候が悪ければ釣れません。 1日、数匹しか釣れない日もあります。 天然鮎との出会いはお天道様次第。 そんな遠方からお越し頂くお客様の為に。 そして鮎が、ほんまもんの天然鮎が大好きでたまらない方の為に・・・・ 皆様に心より感謝の気持ちを込めて。。。 天然鮎との出会いはお天道様次第。

◇　　完全予約制 ◇　　匹数注文 ◇　　1日１組限定限

【ご案内】 6月より高見川　鮎釣りが解禁されます。 解禁日以降、日々天然鮎が入荷致します。 そんな天然鮎を匹数にてご予約頂きます。 そして、天然鮎がご予約頂きました匹数に達した時杉ヶ瀬よりお客様にご連絡をさせて頂きます。 鮎が本当に好きなお客様だけに堪能して頂ける様に。 そして、感謝の気持ちを込めて 調理例：　塩焼き・お造り・背越し・笹蒸し・朴葉焼き・天婦羅・唐揚げ・鮎けんずいなど・・・ ご予約頂いた鮎を『あなた好みの鮎料理』に調理いたします。 例：2名様で事前に天然鮎20匹ご予約頂いた場合 塩焼き＝お一人様６匹×２名様 背越し＝お一人様２匹×２名様 お造り＝お一人様2匹×2名様＝合計20匹の天然鮎お召し上がりとなります。 塩焼き＝お二人様で20匹×2名様でも可能です。 コースには、高見川の伏流水で炊き上げた土鍋ご飯とお吸い物もお付けさせて頂きます。 【御料金】 税金・サービス料すべて込み 1匹　1000円 【ご入会方法】 電話・E-Mailにて ご住所 お名前 お年 電話番号（携帯など連絡が取れる番号） ご要望の天然鮎の匹数 上記を記載の上メールにてお願い致します。